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教你5道滋补汤,营养好喝驱寒暖胃
华夏经纬网   2019-10-30 11:05:43   
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   虽然还没到立冬,但是气温的骤冷已经让我们感受到了冬天的气息。而这种变化,使我们对饮食的需求也变得不同。不仅是出于热量的需求,也是出于养生的考虑,煲上一锅滋补汤是很多人这时会做的选择。今天就给大家介绍5种,最合适在冬季饮用的滋补汤。

1.酸萝卜老鸭汤

作为一道传统川菜,酸萝卜老鸭汤是不少人冬季的选择。酸萝卜味酸而不刺激,可谓是这道菜的灵魂。它的加入也给这道汤添加了层次感,缓冲了鸭肉的油腻。两者交相呼应,鲜嫩软糯的鸭肉搭配酸爽可口的酸萝卜,瞬间胃口大开。

2.牛腩萝卜煲汤

冬吃萝卜夏吃姜,这句老话不少人听过。萝卜做汤的鲜味很多朋友应该都见识过,但是单吃萝卜未免有些单调,加一块牛腩那可就完全不一样了。牛腩煲汤不管是味道还是口感都极佳,配合上萝卜,分分钟一大碗就下肚了。

3.冬瓜海带排骨汤

海陆双拼说的就是这道汤了,海带的加入赋予整道汤海洋的味道,但它并没有喧宾夺主,反而和冬瓜还有排骨形成三足鼎立之势。而且排骨富含蛋白,具有较高的磷酸钙,能给老人和少儿提供钙质,是不少人冬天最爱喝的汤之一。

4.红枣香菇板栗炖鸡汤

鸡汤的鲜美猫跟你都了解,大冬天的嗦一口鸡汤那可真是美滋滋。但从养生角度,鸡汤还可以搭配香菇、红枣、板栗等一起熬制,食材互补,形成一锅养生汤。而且鸡肉大火蒸煮后,已经软糯,加入简单的调料,就能形成难以抵挡的美味。

5.蹄花山药汤

在汤界,不得不提的一个食材就是山药。因为山药具有益气养阴,补脾肺肾的作用,而且他的口感糯而不软,脆而不硬,非常招人喜欢。蹄花是它的好搭档,蹄花富含较高的胶原蛋白,是很多女士的最爱。两者相加,一款冬季养生的滋补汤——蹄花山药汤就诞生了。一口下去暖心又暖胃,值得一试哦。  (搜狐)

 

责任编辑:袁丹华

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